En 2016, por fin tuvimos la oportunidad de llevar a cabo los primeros ensayos experimentales con quinoa y amaranto en la Toscana y, como suele ocurrir, nos enfrentamos a situaciones que eran en muchos aspectos diferentes a las vistas en España o en otros lugares. Pero, al fin y al cabo, esa es la belleza de la naturaleza. Leer más
credo che essendo anch'essa un'amarantacea, ma fortunatamente i semi sono molto più grossi, possa ritenersi al sicuro.
Estamos a principios de febrero, y mientras en Sudamérica estamos en plena cosecha de quinoa, en la zona mediterránea es el momento de empezar a pensar en la siembra que, en el centro de Italia, en condiciones normales, podría tener lugar entre mediados Leer más
El amaranto, como se mencionó en una entrada anterior de este blog (leer post), junto con la quinoa es uno de los alimentos de mayor éxito en todo el mundo. El amaranto es también una planta capaz de adaptarse Leer más
Aunque hasta hace pocos años era una planta casi desconocida en Europa e Italia, la historia de la quinoa(Chenopodium Quinoa) es muy larga; de hecho, es probable que se cultivara hace 7000 años. Así lo demuestran los resultados Leer más
Una vez presentadas las principales variedades de quinua de Perú y Bolivia, los dos principales productores de este pseudocereal, toca ahora hablar del que, en mi opinión, es el país que ofrece las variedades con mayor potencial de Leer más
En Bolivia se encuentra la que, desde el punto de vista comercial, puede considerarse la quinua por excelencia: la llamada "Quinua Real". En realidad, no se trata de una variedad, sino de una denominación que agrupa a unas 50 variedades locales, que se caracterizan por el tamaño de su semilla (normalmente superior a 2 mm), que es también la principal razón de su éxito comercial. Leer más
Tras una primera clasificación de la quinoa según los principales ecotipos(leer el post), vamos a intentar entender con más precisión cuáles son las principales variedades de quinoa, empezando por las siguientes Leer más
La quinua es una planta que se adaptaalas más variadascondiciones desuelo y clima : altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 4000 metros sobre el nivel del mar; temperaturas que oscilan entre los 38°C y los -8°C; niveles de precipitación que pueden variar desde los 100 mm hasta los 2000 mm anuales y una humedad media entre Leer más
Estas dos plantas, muy antiguas y de la misma zona geográfica (América Latina), tienen orígenes e historia paralelos. Desde un punto de vista botánico podríamos llamarlos "primos", de hecho Leer más
Buenos días, ¿está usted interesado en las semillas de quinua para sembrar o en la quinua para uso alimentario? Hacemos envíos de semillas para...
A diario me encuentro hablando de la quinua con personas que, movidas por la curiosidad o el interés, tratan de acercarse a este mundo por diferentes razones y con distintos propósitos: el pequeño agricultor que busca un cultivo que le permita Leer más
Tuttoquinoa di Dario Vannuzzi Número de IVA 01573520531
Buenos días Paolo, hemos tenido un problema en el sitio y durante unos días algunas páginas no se podían ver. Ahora todo es...